广东“老火靓汤”全国闻名，而最会煲汤的广东师奶，在考虑今天煲哪味时，一定会看看“汤王”佘自强的推荐。但羊晚君今天很难过地告诉大家：广东人熟悉的“岭南汤神”、广东省中医院著名药师佘自强，今日凌晨因脑溢血抢救无效离世，享年65岁。
在今天出版的广州日报今日靓汤栏目中，他还撰写了百合薏米煲鹌鹑的煲汤之法，以期在酷暑湿热的当下，帮助市民清热祛湿润肺化痰。而这期“今日靓汤”，或为汤王最后“绝唱”。此前，汤王与纸媒合作十载，每日推出一款切合时令的靓汤之作，广受家庭主妇喜爱。其多年来归纳成册的“今日靓汤”，已汇编成四册，每每刊印即迅速售罄。
除撰写“今日靓汤”外，佘自强还在南方电视台特搜靓汤栏目客串主持，可谓与岭南靓汤有着极深渊源。
另据南方都市报报道，2005年5月18日，《广州日报》推出《今日靓汤》栏目，应当日天气向读者推荐每日汤水。作为广州日报30多年的资深通讯员，广东省中医院资深药师、广东省中医学会药膳委员会委员佘自强成为这个栏目的主持人。
由于受到本报读者的狂热追捧，原本只打算写一年的佘老欲罢不能，这样从2005年5月18日开始，一直写到2015年6月10日。10年间，根据季节和气候的不同，他坚持每天为市民撰写不同的汤方，每周还亲自将手稿送到广州日报社。在佘自强看来，不一定用燕窝鱼翅才能做出营养好喝的汤，他推荐的汤料也不走“高档路线”，推荐的都是寻常百姓能买到的料，同时根据读者的提问，量身定制汤方。
佘自强是广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王” 。
中文名 佘自强
别 名 岭南汤王
国 籍 中国
职 业 药师
主要成就 广东省中医学会药膳委员会委员
代表作品 《今日靓汤》
